Wer sein Fleischkonsum auf 3 Mal pro Woche verringert, kann seinen Ernährungs-fussabdruck um 20 Prozent senken!
Denn der Erdölverbrauch von beispielsweise 1 Kilo Schweizer Freilandbohnen beträgt von der Saat bis zum Verkauf ca 0,1 Liter Erdöl. Bei spanischen Bohnen steigt der Verbrauch bereits auf das
Doppelte und bei Bohnen aus Kenia (Lufttransport) sogar um das 48-fache!
